Piemonte e Romagna mai così vicini. Albana di Romagna e Stracotto Piemontese, una storia d’amore.
Quando diciamo Albana, nella stragrande maggioranza dei casi, la associamo a qualcosa di dolce.. In mente ci balena subito il […]
ARTICOLI
TUTTO QUELLO CHE CI VIENE IN MENTE OGNI GIORNO.
Vini Cugini
Per quella bacca di sua madre! Qualche giorno fa ho sentito parlare di un evento molto interessante che si terrà […]
LA MACERAZIONE!
“La macerazione è una pratica che consiste nel mantenere le bucce degli acini d’uva pigiati a contatto con il mosto […]
La vite, un ciclo annuale.
“Fra’ vini è più sostanzioso quello raccolto in un suolo benigno che in un terreno leggero; più quello di un […]
DIMMI COSA ASCOLTI E TI DIRO’ CHE VINO SEI.
BERE VINO ASCOLTANDO BUONA MUSICA, LO ABBIAMO FATTO TUTTI ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA. MA VI SIETE MAI CHIESTI SE […]
Come percepiamo l’odore di un vino?
Perché vi chiedo questo? So che la risposta può sembrare banale, lo percepiamo con l’olfatto e lo potete sentite fruttato, […]
Il Nero d’Avola: Un Rosso Prepotente!
Un vino così non poteva che essere prodotto nella terra del sole, del mare, dei caratteri forti e passionali: signore […]
Che cos’è la viticoltura eroica e dove vederla
Eroica è definita la coltivazione della vite praticata su territori particolarmente impervi per cause legate al terreno, al clima o all’altitudine
IMBOTTIGLIARE NEL MONDO SI DICE GAI.
“La qualità è la base di ottimi prodotti, e per ottenerla basta continuare a perseguirla” Carlo Gai La storia inizia […]
HAI DETTO FRANCIACORTA?
Intanto la cosa più importante : Dove siamo? Tra Brescia e il versante medio orientale del Lago d’Iseo, Il cosa […]