LE BOTTIGLIE DI VINO: DALLA PIÙ PICCOLA ALLA PIÙ GRANDE
Sai che cos’è un Jeroboam? Sai che esiste una bottiglia da 30 Litri? Se hai la risposta pronta a queste […]
LA VINIFICAZIONE IN ROSSO!
La vinificazione è la pratica che permette di trasformare il mosto, ottenuto dalle uve pigiate, in vino. La vinificazione in […]
HAI DETTO VENDEMMIA?
La Vendemmia, un arte antica. Le origini della vendemia risalgono a tempi molto antichi: la prova più antica di vinificazione […]
Piemonte e Romagna mai così vicini. Albana di Romagna e Stracotto Piemontese, una storia d’amore.
Quando diciamo Albana, nella stragrande maggioranza dei casi, la associamo a qualcosa di dolce.. In mente ci balena subito il […]
Vini Cugini
Per quella bacca di sua madre! Qualche giorno fa ho sentito parlare di un evento molto interessante che si terrà […]
LA MACERAZIONE!
“La macerazione è una pratica che consiste nel mantenere le bucce degli acini d’uva pigiati a contatto con il mosto […]
La vite, un ciclo annuale.
“Fra’ vini è più sostanzioso quello raccolto in un suolo benigno che in un terreno leggero; più quello di un […]
Vino e Letteratura
Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico. Molière (1622 – […]
DIMMI COSA ASCOLTI E TI DIRO’ CHE VINO SEI.
BERE VINO ASCOLTANDO BUONA MUSICA, LO ABBIAMO FATTO TUTTI ALMENO UNA VOLTA NELLA VITA. MA VI SIETE MAI CHIESTI SE […]
Come percepiamo l’odore di un vino?
Perché vi chiedo questo? So che la risposta può sembrare banale, lo percepiamo con l’olfatto e lo potete sentite fruttato, […]